Запеканка с брокколи

Простой рецепт запеканки с брокколи пошагово с фото.

Запеканка с брокколи - очень простое домашнее блюдо, не требующее ни особых усилий, ни большого количества каких-то недоступных ингредиентов. Все очень просто - но очень вкусно.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 38 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 3 порции

• Соцветия брокколи — 400 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Молоко — 120 Миллилитров
• Сливки — 3 Ст. ложки
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Мука — 3 Ст. ложки
• Сыр — 150 Грамм
• Мускатный орех — 1/1, Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Как известно, брокколи - невероятно полезный овощ, поэтому его включение в рацион очень приветствуется. Описанная в этом фото - рецепте запеканка с брокколи - это, пожалуй, один из самых простых способов приготовления чего - нибудь вкусненького из брокколи. Никаких сверхъестественных ингредиентов, никаких сложных кулинарных приемов - все очень просто и понятно, однако на выходе получается очень вкусная и интересная запеканочка. Рекомендую попробовать!
2. Рецепт запеканки из брокколи:
3. Сперва необходимо бланшировать соцветия брокколи. Для этого бросаем соцветия в кипящую воду и варим 5 минут, после чего немедленно опускаем брокколи в ледяную воду. Затем воду сливаем.
4. При помощи венчика взбиваем яйца. Добавляем сливки и молоко, взбиваем еще раз. Теперь добавляем горчицу, взбиваем еще раз. В образовавшуюся смесь просеиваем муку. Хорошенько перемешиваем. Добавляем в смесь специи (соль, перец, мускатный орех).
5. Сыр крупно натираем, 2/2, сыра добавляем в тесто, перемешиваем.
6. Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом. Кладем в форму брокколи. Заливаем приготовленной нами заливочкой. Посыпаем сверху оставшейся третью сыра. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах.
7. Собственно, вот и вся сложность - запеканка с брокколи готова. Немного остудив, подаем. Приятного аппетита!