Запеканка с цуккини и фаршем

Простой рецепт запеканки с цуккини и фаршем пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки с цуккини и фаршем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 51. Содержит всего 268 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 51
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 268 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• 1 кг цуккини (или обычных кабачков)
• 500 г фарша (любого, по вкусу)
• 200 г лука
• 5 ст. л. томатной пасты или кетчупа
• 150 г сыра
• растительное масло
• соль
• перец

Пошагово

1. Лук мелко покрошить.
2. Обжарить на растительном масле.
3. Добавить фарш, жарить 5–7 минут.
4. Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, жарить еще 5–7 минут.
5. Если шкурка у цуккини жесткая, ее надо почистить. Нарезать цуккини кольцами толщиной около 5 мм.
6. Сыр натереть на средней терке.
7. В форму (я использовала форму размером 15×20 см) выложить в один ряд 1/1, цуккини, чуть - чуть посолить.
8. На цуккини выложить половину фарша.
9. На фарш выложить половину оставшихся цуккини, можно немножко посолить.
10. На цуккини выложить оставшийся фарш.
11. На фарш выложить оставшиеся цуккини.
12. Посыпать сыром, поставить в духовку (духовку предварительно разогревать не надо). Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут. Разрезать на порции лучше чуть остывшую запеканку, тогда она не распадется.
13. Приятного аппетита!