Запеканка с форелью и брокколи

Простой рецепт запеканки с форелью и брокколи пошагово с фото.

Предлагаю вашему вниманию вкусную, сытную запеканку с форелью и брокколи. Данным рецептом со мной поделилась моя знакомая, которая обожает красную рыбу. Рецептов у неё накопилось уже приличное количество, некоторые я переписала себе. Буду готовить, пробовать и делиться с вами результатами. Запеканка с форелью и брокколи восхитительна! Попробуйте и убедитесь в этом сами.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 315 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста брокколи 300 г
• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Сливки 20% 150 мл
• Соль 2 ч. л.
• Форель теша 300 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления запеканки с форелью и брокколи нам понадобятся куриные яйца, картофель, лук репчатый, соль, сливки 20%, теша форели, брокколи.
2. Сначала очищаем картофель и нарезаем его кольцами толщиной приблизительно 1 см.
3. Кладём отвариваться картофель в небольшую кастрюлю. Воду подсаливаем.
4. Брокколи также отвариваем, можно вместе с картофелем. Отвариваем после того, как закипит, буквально, 3 минутки. Картофель отвариваем 15 минут.
5. Тем временем, нарезаем форель мелкими кубиками.
6. Лук, также, нарезаем кубиками.
7. В глубокую ёмкость забиваем куриные яйца и наливаем сливки.
8. Взбиваем содержимое миксером. Солим по вкусу.
9. Выкладываем отваренный картофель и нарезанный лук в посуду для запекания.
10. Следующим шагом кладём брокколи.
11. Затем кладём форель. Немного подсаливаем.
12. Заливаем содержимое яичной массой со сливками.
13. Запекаем в духовом шкафу при 200 °С 15-20 минут. Подаём на стол запеканку с форелью и брокколи слегка остывшей, так она намного вкусней! Приятного аппетита.