Запеканка с сыром и ветчиной

Несложный рецепт запеканки с сыром и ветчиной пошагово с фото.

Вкусная и сочная запеканка из вполне доступных продуктов - хорошее блюдо для обеда или ужина. Такое блюдо украсит даже небольшой семейный праздник.

Вполне себе самостоятельное блюдо, сочное и вкусное. Не банальная тушеная капуста с ветчиной, а запеканка. Поэтому такое блюдо можно приготовить и на небольшой семейный праздник. Приготовить запеканку с ветчиной и сыром в домашних условиях проще простого. Вам не потребуются особые ингредиенты и навороченная кухонная техника. С этим блюдом вполне успешно справится любая хозяйка. Подробный рецепт запеканки с ветчиной и сыром с фото перед вами.

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 262 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Ветчина — 200 Грамм
• Сыр — 200 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Капуста белокочанная — 500 Грамм
• Помидоры — 2-3 Штук
• Растительное масло — 3 Ст. ложки (2 ложки - для обжарки овощей, 1 - для смазывания формы)
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Сливки — 150 Миллилитров

Пошагово

1. Мелко шинкуем капусту.
2. Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.
3. Обжариваем лук и морковь, затем добавляем на сковороду к ним капусту и тушим под крышкой минут 15.
4. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.
5. Если у вас не оказалось помидоров - не беда. Их можно заменить томатным соусом или разведенной пастой. Отправляем помидоры к капусте и тушим минут 5-7.
6. Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее половину подготовленной капусты. Сыр натираем на терке и посыпаем им капусту.
7. Ветчину нарезаем на маленькие кубики и выкладываем поверх сыра.
8. Взбиваем яйцо со сливками, солим и перчим.
9. Поверх ветчины выкладываем оставшуюся капусту и заливаем все взбитыми со сливками яйцами. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Время запекания - минут 20-25.