Запеканка с телятиной и макаронами

Простой рецепт запеканки с телятиной и макаронами пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки с телятиной и макаронами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 191 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 191 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Телятина 600 г.
• Макароны 300 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Сыр 150 г.
• Кетчуп 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло по вкусу
• Сухари панировочные по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Запеканка, это очень сытное блюдо, к тому же оно очень полезное, ведь оно не жарится на масле, а печется. Запеканок бывает огромное множество. Давайте попробуем приготовить запеканку, в основе которой будут лежать говядина и макароны. Макароны можно выбирать совершенно любые, по вашему вкусу. В кипящей подсоленной воде отварите макаронные изделия. Слейте воду и остудите макароны с помощью дуршлага.
2. Яйца вылейте в отельную тарелку и хорошенько их взбейте, желательно чтобы образовалась небольшая пенка. Именно поэтому воспользуйтесь венчиком или миксером. Вылейте яйца в макароны и хорошо все перемешайте. Сыр разделите на две равные части. Одну половину натрите на терке. Добавьте к макаронам и опять хорошо перемешайте. Разделите макаронную смесь на две равные части.
3. Говядину очистите от косточек и кожи, если они есть. Нарежьте филе на небольшую соломку. В сковородку вылейте растительное масло и раскалите его. Выложите в сковороду кусочки мяса и обжарьте их со всех сторон. Готовить надо до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Очищенный чеснок измельчите. К готовому мясу добавьте кетчуп и чеснок. Все хорош перемешайте и готовьте еще 5 минут. Готовую смесь снимите с огня и дайте ей остыть.
4. Подготовьте форму для выпекания. Смажьте ее растительным маслом (примерно 1 ст. л. ), посыпьте панировочными сухарями. Выложите первым слоем макаронно - сырную смесь (именно половину). С помощью ложки немного прижмите макароны. Выложите на них слой мяса. Говядину необходимо выложить всю, а не половинку. Этот слой, как и сырный примните.
5. У вас осталась половина макарон. Ими то и нужно посыпать говядину. Распределите макароны равномерно, чтобы запеканка была ровной. Лопаткой или можно прижмите макароны. Вторую часть сыра натрите на мелкой или на средней терке. Посыпьте сыром всю запеканку.
6. Готовую запеканку выпекайте в духовке при температуре 200 градусов. Выпекать необходимо примерно 35-30 минут. Готовую запеканку можно подавать и так, а можно нарезать на порционные кусочки. Лучше конечно подавать ее теплой, но холодная тоже очень вкусная.