Запеканка со сливами

Простой рецепт запеканки со сливами пошагово с фото.

Простой рецепт запеканки со сливами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 117 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 117 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Слива 500 г.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Молоко коровье 360 мл.
• Сахар 60 г.
• Мука пшеничная 60 г.
• Ванилин 5 г.
• Сахарная пудра 20 г.
• Масло сливочное 1 ст. ложк

Пошагово

1. В сезон фруктов нужно обязательно готовить именно со свежими ягодами, чтобы организм успел запастись как можно большим количеством витаминов. Этот пирог готовится очень быстро, получается всегда отлично и выглядит очень красиво. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливы подойдут даже переспелые, те, которые просто так уже никто не ест.
2. Сливы вымыть, вытереть полотенцем, удалить косточку и нарезать на не совсем мелкие дольки. Духовку зажечь, температуру поставить на 160 градусов и оставить прогреваться. Форму берем любую, главное не разъемную. Смазываем обильно сливочным маслом, слегка присыпем сахаром, совсем немного. Выкладываем сливы, стараемся поместить как можно больше.
3. Яйца и молоко поместить в миску, взбить блендером на высокой скорости до образования пены.
4. Добавьте к взбиваемой массе сахар и ваниль, можно ванильный экстракт. Продолжайте взбивать на высокой скорости, сахар лучше добавлять небольшими порциями, так он будет быстрее растворяться. Затем, так же небольшими порциями, добавляйте муку, взбейте все сначала венчиком вручную, а потом миксером до однородной массы. Если сливы у Вас не очень сладкие, количество сахара можно увеличить.
5. По консистенции у Вас должно получиться примерно как на фото. Сливы заливаем полученной массой, ставим в духовку и забываем примерно на полтора часа. Готово будет, когда появится золотистая корочка. Дайте запеканке остыть и посыпьте сахарной пудрой через ситечко. Подавать можно с шариком мороженого и холодным домашним лимонадом.