Заправка для супа с щавелем

Простой рецепт заправки для супа с щавелем пошагово с фото.

Этот рецепт составлен специально для использования ранней зелени,которую получают при прореживании загущенных посевов моркови , петрушки, укропа , редьки, репы, редиса и других культур. Сочетайте в рецепте ту зелень которая у вас имеется.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 25 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• щавель - 800 г
• побеги моркови - 50 г
• петрушка - 50 г
• листья молодой свеклы - 50 г
• вода - 1 ст.
• соль - 2 ст. л.

Пошагово

1. Зелень тщательно промыть холодной водой,
2. мелко нарезать,
3. уложить в эмалированную посуду, добавить соль и стакан воды.
4. Довести до кипения и варить 5 мин.
5. Сразу же разлить в стерильные банки и закатать стерильными крышками.
6. После закатки банки перевернуть, укутать и продержать до полного остывания