Засолка помидоров в банках

  1. alesyag

    alesyag Гревцова Алеся

    40

    Простой рецепт засолки помидоров в банках пошагово с фото.

    Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров в банках в домашних условиях. Получается очень вкусная закуска. Я раньше солениями не увлекалась, но в детстве эти помидоры очень любила. Вкусно вышло!

    Этот простой рецепт засолки помидоров в банках мне достался от мамы. Помидоры ее авторства я готова кушать всегда! Так что я просто обязана была научиться готовить их самостоятельно. У меня получилось! Все оказалась очень просто, так что я с радостью и вам расскажу, как приготовить такие помидоры!

    Количество порций: 8-10


    Засолка помидоров в банках
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Соление
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 11 дн 21 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 36 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Помидоры — 3 Килограмма (сорт Сливки)
    • Чеснок — 1 Штука (1 крупная головка)
    • Веник засолочный — 1 Штука (листья смородины, хрена, вишни, тархун, фенхель и прочие пряные травы)
    • Лист лавровый — 4 Штуки (по 2 на трехлитровую банку)
    • Перец горошком — 20 Штук (по 10 горошин на банку)
    • Гвоздика — 4 Штуки (по две тычинки на банку)
    • Соль — 100 Грамм (по 50-60 грамм на трехлитровую банку)

    Пошагово

    1. Помидоры тщательно моем, удаляем веточки и мелкий мусор. Оставим на некоторое время полежать в холодной воде. Тем временем «веник» делим на две части, мелко ломаем ветки, выкладываем их на дно двух стерильных банок.
    2. Головку чеснока делим надвое, чистим и разделяем количество зубчиков поровну. В каждую банку положим лавровый лист, перец, чеснок и гвоздику. Соль растворим в 0.5 литра кипятка, и этот рассол разливаем по банкам поровну.
    3. Далее закладываем помидоры до «плечиков» банок. По желанию «веник» можно положить не только на дно, но и между помидорами, и оставить сверху. Заливаем обычной чистой водой и закрываем крышками. Три дня храним на подоконнике (но не на солнце), а потом — 2 недели в холодильнике.
    4. Если в холодильнике мало места, банки можно хранить в погребе, на балконе (если на улице холодно) или в подвале. Через указанное время получим вот такие вкусные помидоры!


     
  2. Aeerekocz

    Aeerekocz Лизавета

    37
    @alesyag,:) очень аппетитное фото засолки помидоров в банках
     
    Ourotloo нравится это.
  3. Ooexrdgii

    Ooexrdgii Новосельцева Томара

    68
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    k_nyutka и semenyuk81 нравится это.
  4. Exjhuyg

    Exjhuyg Батурина Олеся

    15
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  5. uljaen

    uljaen Member

    25
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  6. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Юляша_Д нравится это.
  7. zagumenova98

    zagumenova98 Янчик

    32
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  8. minenkova83

    minenkova83 Миненкова Маня

    28
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    malyuchenko78 и Weddjjc нравится это.
  9. Poeoueuy

    Poeoueuy Светлана Х

    28
    Отличный рецепт:)
    Обожаю засолку помидоров в банках
     
    Eeveokoza нравится это.
  10. Krroheaox

    Krroheaox Сосновская Инна

    37
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
Национальная кухня: