Заварное тесто для пирожных

Очень простой рецепт заварного теста для пирожных пошагово с фото.

Простой рецепт заварного теста для пирожных домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 193 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожные
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 193 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Мука 160 гр
• Вода 250 мл
• Куриные яйца 4 шт.
• Сливочное масло 100 гр
• Соль (1 щепотка) по вкусу

Пошагово

1. Подготавливаем продукты.
2. Наливаем в кастрюлю, лучше взять кастрюлю с толстым дном, всю воду. Нарезаем в нее масло и добавляем щепотку соли.
3. Доводим до кипения и переключаем на малый огонь.
4. Постепенно всыпаем муку и стараемся избежать появления комочков. Но если такое произошло, нужно убрать с огня и подавить тесто толкушкой. Тщательно перемешиваем. Еще 2 минуты, на малом огне, и снимаем с плиты. Тесто должно отходить от стенок кастрюли.
5. Доем тесту остыть, примерно до 60 гр. Затем по одному добавляем яйца.
6. Важно после каждого яйца перемешивать.
7. Толкушка и здесь выручит.
8. Дальше тесто выкладываем в корнетик, я заменила его плотным полиэтиленовым пакетом
9. со срезанным уголком.
10. Делайте пирожные любой формы на противень с пергаментом.
11. Выпекать пирожные нужно при температуре 180-200 гр 30-40 минут.
12. Пирожные получатся полыми и их можно заполнить любым кремом. Я использовала обычный белковый крем.
13. Приятного аппетита!