Простой рецепт заварных вареников с клубникой и шоколадом пошагово с фото. Простой рецепт заварных вареников с клубникой и шоколадом русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 111 килокалорий.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗаморозкаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 111 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 5 порциймука 500 гвода 300 млмасло оливковое 4 ст. л.соль 1/1, ч. л.клубника 450 гшоколад молочный 80 гПошаговоЗаварные вареники с клубникой и шоколадом получаются очень сочными и нежными, а если они приготовлены с настоящей огородной клубникой, то еще и очень ароматными.Муку просеять в емкость.В воду добавить оливковое масло, соль, довести до кипения.Влить масляную воду в муку, помешивая лопаткой до тех пор, пока тесто не станет такой температуры, когда будет не горячо месить руками.Хорошо вымесить тесто.Накрыть полотенцем и оставить на 25 минут отдыхать.Тем временем клубнику промыть и обсушить.Клубнику порезать на произвольные дольки.Шоколад поломать на кусочки.Отдохнувшее тесто разрезать на 3 части.Каждую часть раскатать, толщиной примерно 0,4 мм.Мукой рабочую поверхность я не присыпала, т.к.тесто не липло ни к скалке, ни к столу.Круглой посудой (кружкой, стаканом и т.д.) выдавить кружки.Убрать излишки теста, из них позже также раскатать кружочки.На каждый кружок выложить по кусочку шоколадки и горстку клубники.Сформировать вареники.У меня получилось 26 штучек (часть можно заморозить).Отправить вареники порциями в кипящую воду.Сразу перемешать деревянной ложкой для того, чтобы они не прилипли ко дну.Варить 5 минут.Готовые вареники разложить по тарелкам, смазать сливочным маслом.Вот так вареники выглядят в разрезе.Приятного аппетита!!!