Зефир

  1. СветланаУ

    СветланаУ Урманчеева Светлана

    26
    Простой рецепт зефира пошагово с фото.

    Простой рецепт зефира украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 125 килокалорий.


    Зефир
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Во фритюре
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 125 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Ингредиенты на 1 порция

    • вода 300 г
    • желатин 25 г
    • сахар 4 ст.
    • лимонная кислота 2 ч. л.
    • сода 1 ч. л.
    • сахарная пудра

    Пошагово

    1. В 150 г воды развести желатин и оставить на 2 часа.
    2. Влить в глубокую миску 150 г воды и всыпать туда 4 ст.
    3. сахара.
    4. Довести до копения и кипятить около 7 минут на медленном огне.
    5. Затем в кипящий сироп вылить разбухший желатин, снять с огня и взбить миксером, 10 мин.
    6. Добавить лимонную кислоту и взбивать минут 5-7.
    7. Затем добавить 1 ч.
    8. л.
    9. соды и взбивать еще 2 мин.
    10. Смочить водой эмалированный противень и выложить на него порциями с помощью ложки взбитую массу.
    11. Оставить минут на 40-50 застывать.
    12. Далее соединить по две штучки и обвалять в сахарной пудре.
    13. Зефир готов.
    14. Приятного аппетита!


     
    b_anka, Kegjjvu и stashevskaya83 нравится это.
  2. Kvmoueepw

    Kvmoueepw Абрашова Вита

    31
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Элеонора_Ж нравится это.
  3. ninas

    ninas Шульженко

    30
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  4. k_masha

    k_masha Куру Маша

    19
    хороший рецепт. Спасибо
     
    bakhmutova80 нравится это.
  5. solovyeva78

    solovyeva78 Соловьева Инка

    32
    Вот это да! Какой красивый рецептик зефира! А вкусный и простой!
     
    suzun95 и Elaovdr нравится это.
  6. Paiqesihn

    Paiqesihn Гаманович Виктория

    28
    Какой замечательный рецепт зефира - яркий, красочный и аппетитный!
     
  7. i_lida

    i_lida Ильина Лида

    8
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Bgndhoyu нравится это.
  8. Виданова Н

    Виданова Н Виданова Надежда

    10
    спасибо! Беру в закладки.
     
  9. o_raya

    o_raya Опарко Рая

    4
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
  10. Dalyeao

    Dalyeao Шамко

    3
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  11. Voaeilc

    Voaeilc Катарина Л

    4
    @СветланаУ, спасибо за рецепт зефира! Обязательно приготовлю :)
     
  12. Iiuptoz

    Iiuptoz Диана Б

    12
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на зефир (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  13. Юта_Д

    Юта_Д Юта Д

    17
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  14. Iroutpig

    Iroutpig Эля К

    5
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  15. s_anulya

    s_anulya Ануля

    6
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
Национальная кухня: