Зефир

  1. Uwaavbcv

    Uwaavbcv Милешкина

    80

    Очень простой рецепт зефира пошагово с фото.

    Простой рецепт зефира домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 210 килокалорий.


    Зефир
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 210 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Желатин 30 г
    • Кислота лимонная 1,5 чайные ложки
    • Сахар 1 кг
    • Сода 1 чайная ложка

    Пошагово

    1. Желатин залить 170 гр. холодной кипяченой воды и оставить на 2 часа. В 1 кг сахара добавить 130 гр. воды, довести до кипения, добавить разбухший желатин, перемешать и варить 5 минут.
    2. Снять с огня, всыпать 1 чайную ложку соды и 1.5 чайной ложки лимонной кислоты. Взбивать миксером 40 минут. После этого можно выкладывать зефирины на лист.

    В процессе кипячения сиропа с желатином не доводите массу до карамелизации - масса не должна желтеть, иначе получится очень плотный зефир, совсем не воздушный.



     
    ЛизаС, naruzhnaya95, Bkoeueish и ещё 1-му нравится это.
  2. Ooponaj

    Ooponaj Темченко Гала

    36
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Osbcmbi нравится это.
  3. Куныгина Э

    Куныгина Э Элона

    56
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант зефира
     
  4. Ojsfyeo

    Ojsfyeo Нютка Г

    20
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик зефира
     
    Zropsdg нравится это.
  5. olxeit

    olxeit New Member

    19
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    zyuzina89 нравится это.
  6. negomodzyanova78

    negomodzyanova78 Галя

    14
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  7. n_alina

    n_alina Наруш

    18
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  8. Сортова Т

    Сортова Т Таня С

    7
    очень вкусный рецепт зефира, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Шишмолина Л и Катерина_Ш нравится это.
  9. affra

    affra New Member

    14
    ухтышка какой рецепт зефира!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    ИришаД, В_Малахов и akhmadullina80 нравится это.
  10. Exudbpo

    Exudbpo Валерійович Тоня

    0
    Надо попробовать
     
  11. ЭльвинаГ

    ЭльвинаГ Эльвина

    0
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  12. Ovqgxkze

    Ovqgxkze Мариева Полина

    15
    Посмотрела на фото зефира, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Гала_Г нравится это.
Национальная кухня: