Простой рецепт зеленой фасоли в яичном соусе пошагово с фото. Простой рецепт зеленой фасоли в яичном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 267 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 267 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийОливковое масло 6 столовых ложекЗеленая стручковая фасоль 1,5 кгПшеничная мука 1 столовая ложкаЯичный желток 2 штукиБелый винный уксус 1 столовая ложкаСоль по вкусуПошаговоЕсли фасоль слишком длинная и широкая, то порежьте стручки вдоль и поперек. Разогрейте масло в кастрюле, отправьте туда фасоль и готовьте, помешивая, 5 минут. Вмешайте муку и готовьте, постоянно помешивая, еще 2 минуты. Долейте холодной воды так, чтобы закрыть все содержимое кастрюли. Посолите и готовьте без крышки 15-20 минут, пока фасоль не станет мягкой.Взбейте желтки с уксусом, потом по чуть - чуть вбейте несколько столовых ложек сока, в котором готовится фасоль. Уберите кастрюлю с огня, вмешайте яичную смесь и тут же подавайте.