Зеленые оладьи из шпината и брокколи

Простой рецепт зеленых оладий из шпината и брокколи пошагово с фото.

Эти зеленые оладьи продолжают серию рецептов овощных оладий, которые не менее вкусны, чем обычные, но намного более полезны, да и помогают внести вкусовое и цветовое разнообразие в простую домашнюю кухню.Очень хорошо такие оладьи вписываются в детскую кухню — ребенку наверняка будет интересно каждый день менять цвет еды.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 156 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Шпинат 200 г
• Брокколи 200 г
• Молоко 100 мл
• Соль морская ½ ч. л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Разрыхлитель теста 5 г
• Мука пшеничная 100 г
• Растительное масло 40 мл

Пошагово

1. Я брала замороженный шпинат и замороженную брокколи. Для приготовления оладий овощи не нужно размораживать, а лишь опустить в кипящую воду и поварить пару минут до относительной мягкости. Долго не варите, ведь мы хотим сохранить как можно больше пользы от овощей!
2. Овощи измельчаем в блендере, добавляем молоко.
3. Теперь кладем соль и одно яйцо. Не смотрите, что на картинке 2 желтка — такое мне попалось яйцо. Осталось положить муку, разрыхлитель и хорошо размешать. Должно получиться довольно густое тесто.
4. На горячую сковороду с маслом выкладываем овощную массу из расчета 1 столовую ложку на один оладушек.
5. Подрумяниваем вторую сторону и вкусные овощные оладьи готовы!