Непростой рецепт зеленого борща с крапивой щавелем и яйцом пошагово с фото. Зеленый борщ - это кладезь витаминов и других полезных веществ.Моя семья очень любит это блюдо и с появлением первой зелени зеленый борщ становится частым гостем на нашем столе.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БорщСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 126 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийГовядина (можно мясо брать любое) 400 грФасоль 70 грКартошка 5 шт.Морковь 1 шт.Лук 1 шт.Куриные яйца 3 шт.Щавель (чем больше - тем лучше) по вкусуКрапива по вкусуУкроп по вкусуПетрушка по вкусуСоль по вкусуРастительное масло 2 стол. л.Лимонная кислота по вкусуПошаговоИнгредиентыМясо залить водой и довести до кипения.Когда мясо закипит снять жирПромыть фасоль и добавить к мясу. Варить примерно час.В это время мы чистим и промываем под проточной водой овощи.нарезаем произвольно картофель и спустя час, который варилась наша фасоль и мясо, добавляем картошку и варим еще 30 минут.Лук мелко покрошить, морковку натереть на крупной теркеВ сковородку налить масло и добавить лук, обжарить до прозрачного состояния.Добавить морковь и довести до полуготовности.Добавить морковку с лучком в борщ и варить еще 10 минут. На этом этапе вы добавляете любимые специи и травы (по желанию), которые любите, а также солите блюдо.измельчить куриные яйцаизмельчить зеленьДобавляем в борщ яйца и зелень и доводим до кипения.Как только закипело - выключаем. Щавель под воздействием температуры сразу же меняет цвет. Чтобы сохранить эстетичность блюда и полезные вещества - зелень варить не стоит. Лишь довести до кипения. Пробуем. На вкус еще добавляем соль и лимонную кислоту.Украшаем половинкой яйца и подаем со сметанкой Приятного аппетита!