Зеленый борщ

Простой рецепт зеленого борща пошагово с фото.

Простой рецепт зеленого борща домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 146 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 146 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• грибы опята – 200 г
• свекла среднего размера – 1 шт
• картофель – 1 шт
• шпинат мелкорубленый замороженный – 100 г
• щавель – 50 г
• масло растительное – 2 ст. л.
• говяжий бульон – 1 л

Пошагово

1. Отварить опята в говяжьем бульоне. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
2. Разогреть в сковороде масло и, помешивая, обжарить свеклу, 5 мин. Влить 5–6 ст. л. бульона, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15 мин. Если в процессе тушения бульон выкипит, а свекла все еще будет недостаточно мягкой, добавить еще немного воды и продолжать тушить.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Всыпать картофель в кипящий бульон. Готовить 12 мин., до мягкости картофеля.
4. Положить в кастрюлю измельченные шпинат и щавель, добавить тушеную свеклу. Прогреть суп 3 мин. Снять с огня.
5. Подавать со сметаной и свежей рубленой зеленью.

Опятки и шпинат «HORTEX» Продукция HORTEX - это необыкновенно вкусные, натуральные, замороженные овощи и фрукты, созданные со страстью и увлечением нашими мастерами специально для Вас! Круглый год можно баловать себя ароматной клубникой, сочной вишней или вкусными ягодными компотами. Поклонники овощей найдут в нашем ассортименте полезный шпинат, капусту брокколи и спелый зеленый горошек. Для кулинарных энтузиастов мы приготовилиовощные и грибные смеси, а также смеси для супов. Заметим, что урожай овощей и фруктов замораживается сразу после сбора и, благодаря этому, на Вашем столе всегда будут вкусные и богатые витаминами блюда!