Зеленый гаспачо для сыроедов

  1. Rtoroifo

    Rtoroifo Одинокова

    62

    Непростой рецепт зеленого гаспачо для сыроедов пошагово с фото.

    Зеленый гаспачо для сыроедов - безумно простой в приготовлении (разберется даже ребенок), но очень вкусный и, главное, полезный овощной суп-пюре. Никакой термальной обработки - даешь сыроедение! :)

    Насколько мне известно, существует множество различных рецептов приготовления зеленого гаспачо, и многие из них подразумевают термальную обработку тех или иных продуктов. В этом же рецепте зеленого гаспачо никакой термальной обработки продуктов нет - все употребляется в пищу сырым, а, стало быть, блюдо сыроедческое. Разве что от оливкового масла многие сыроеды отказываются - но его, при желании, можно и не добавлять. Зеленый гаспачо - это не только полезное, но еще и вкусное блюдо, поэтому рекомендую его не только сыроедам, но и всем остальным. Особенно полезно оно для диабетиков, поскольку и авокадо, и другие использующиеся в приготовлении этого супа ингредиенты приветствуются в диабетическом меню. Удачи в приготовлении даже желать не буду, благо оно несложное :) Лучше пожелаю приятного аппетита!

    Количество порций: 6


    Зеленый гаспачо для сыроедов
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Холодные супы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для диабетической диеты
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 44 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • Огурцы — 6 Штук
    • Стебель сельдерея — 2 Штуки
    • Авокадо — 1 Штука
    • Перец зеленый болгарский — 2 Штуки
    • Зеленый лук — 2 Штуки
    • Пучок петрушки — 1 Штука
    • Острый зеленый перец (халапеньо) — 1/1, Штуки
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Цедра лайма — 1 Чайная ложка
    • Сок лайма — 2 Ст. ложки
    • Уксус — 1 Ст. ложка
    • Оливковое масло — 2 Ст. ложки (опционально)
    • Соль, перец — - По вкусу
    • Вода — 1 Стакан

    Пошагово

    1. Ингредиенты, как вы наверняка уже успели заметить, сплошь зеленого цвета :)
    2. Абсолютно все ингредиенты необходимо хаотично измельчить. Все равно потом все будем измельчать до однородной массы в блендере, поэтому по поводу нарезки можете не беспокоиться. Разве что лайм нужно будет добавлять не целиком - нужно натереть немного цедры и выжать немного сока из него.
    3. Сгружаем все ингредиенты в чашу блендера или процессор, туда же добавляем цедру и сок лайма.
    4. Измельчаем до однородной массы. Солим, перчим.
    5. Не пытайтесь добиться идеально густой консистенции. Главное - чтобы не было довольно крупных кусочков овощей. А идеально гладкую консистенцию, при желании, можно будет придать супу позже - достаточно процедить через сито.
    6. Переливаем получившуюся массу из чаши блендера в емкость для супа. Меня вполне устраивает немного густоватая консистенция гаспачо, поэтому я его не процеживал через сито, но если хотите идеально ровную и не слишком густую массу - процедите через сито.
    7. Собственно, гаспачо для сыроедов готов - его можно разливать по тарелочкам и подавать.
    8. При подаче можно украсить небольшими кубиками свежего авокадо, огурца или лука. Приятного аппетита!


     
  2. Аполлонова Т

    Аполлонова Т Аполлонова Татьяна

    17
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Zceobwbic нравится это.
  3. Ieoaibqok

    Ieoaibqok Рабцевич

    32
    Rtoroifo, ты сама их придумала рецепт зеленого гаспачо для сыроедов?
     
    leontyeva81 нравится это.
  4. zavgorodnyaya81

    zavgorodnyaya81 Мила З

    40
    Очень своевременно выставлен рецепт. Rtoroifo, Спасибо!
     
    Uzxaenik нравится это.
  5. i_lika

    i_lika Иващева Лика

    17
    Зеленый гаспачо для сыроедов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Медуница С нравится это.
  6. sh_lyalya

    sh_lyalya Шеленкова Ляля

    7
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    bogdan79 нравится это.
  7. Евгения_К

    Евгения_К Корж Евгения

    46
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант зеленого гаспачо для сыроедов
     
    bodykina87 нравится это.
  8. Кудрявцев Я

    Кудрявцев Я Кудрявцев Ярославна

    33
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Oekkuoo нравится это.
  9. finchurina88

    finchurina88 Финчурина Валя

    14
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить зеленого гаспачо для сыроедов - очень вкусно!!!
     
    Гаврилина З нравится это.
  10. agapova96

    agapova96 Агапова Евгения

    14
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали зеленого гаспачо для сыроедов. Спасибо за рецепт!
     
    Бардак Р нравится это.
Национальная кухня: