Простой рецепт зеленого горохового хумуса пошагово с фото. Один из вариантов популярного на Востоке хумуса. Отличная идея для летнего меню. Подойдет в качестве соуса к крекерам и хлебным лепешкам и свежим овощам.Национальная кухня: Восточная кухняТип блюда: СоусСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 80 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийЗеленый горошек (свежий или замороженный) 1 чашкаКинза 1-2 веточкиКунжутная паста (Тахини) 2 ст. л.Сок лайма 2 ст. л.Чеснок 2 зубчикаТмин молотый 1/1, ч. л.Соль по вкусуПошаговоГорох выложить в небольшую кастрюлю с соленой водой. Довести до кипения и варить около 2 минут. Слить воду и промыть горох холодной водой.В кухонном комбайне смешать горох, кориандр, тахини, сок лайма, чеснок и тмин до однородной массы. Посолить.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на зеленый гороховый хумус (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
сегодня первый раз готовила зеленый гороховый хумус. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.