Зеленый суп с клецками

  1. k_kira

    k_kira Краснова Кира

    30

    Несложный рецепт зеленого супа с клецками пошагово с фото.

    Простой рецепт зеленого супа с клецками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 280 килокалорий.


    Зеленый суп с клецками
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 280 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • сухари панировочные
    • 1 л куриного бульона
    • 3 ст. л. муки
    • картофель – 3 шт
    • 3 ст. л. сливочного масла
    • яйца – 2 шт
    • 2 горошины черного перца
    • лук репчатый
    • соль
    • большой пучок любой зелени

    Пошагово

    1. Зелень перебрать, вымыть и тщательно обсушить бумажными салфетками; мелко нарубить, сложить в миску и накрыть пищевой пленкой. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Черный перец растолочь в ступке или размолоть в мельнице.
    2. Панировочные сухари пересыпать в миску. Сливочное масло растопить в сковороде, обжарить в нем лук в течение 3 мин. Снять с огня. Треть лука переложить шумовкой из сковороды в миску с сухарями. Оставшийся лук отставить.
    3. Добавить к сухарям яйца, свежемолотый черный перец и соль по вкусу, тщательно перемешать.
    4. Из получившегося теста скатать длинную колбаску толщиной 2-2,5 см. Нарезать ее на кусочки шириной 1,5 см. Накрыть клецки пищевой пленкой.
    5. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. Куриный бульон вскипятить в кастрюле, положить картофель и варить на сильном огне 7 мин. Снять с огня, растолочь картофель в пюре. Вновь поставить кастрюлю на огонь, уменьшив его до минимума.
    6. Оставшийся в сковороде лук размешать с мукой до однородной массы, добавить в суп, тщательно перемешать. Варить на слабом огне, периодически перемешивая, 3 мин.
    7. В самом конце положить в суп нарезанную зелень и клецки, варить 7 мин. Если необходимо, посолить. Подавать со сметаной.


     
    Н_Алмаз и Юшина К нравится это.
  2. Biegylxz

    Biegylxz Таня

    20
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Cieigoe и Саша_Л нравится это.
  3. А_Савенкова

    А_Савенкова Александра С

    62
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  4. А_Островская

    А_Островская Островская

    9
    хороший рецепт. Спасибо
     
    k_eva, vyatkina83 и feschenko89 нравится это.
  5. И как у тебя все получается???
     
    Jygyoti нравится это.
  6. Счесник Ж

    Счесник Ж Женя С

    20
    k_kira, спасибо большое, за вкусный превкусный зеленый суп с клецками!!!
     
    ЛюбаС нравится это.
  7. khyevok97

    khyevok97 Хэвок Марианна

    4
    зеленый суп с клецками прелесть, спасибо за рецепт
     
    stetsenko85 нравится это.
Национальная кухня: