Зеленый хлеб со шпинатом

Очень простой рецепт зеленого хлеба со шпинатом пошагово с фото.

Шпината в этом хлебе довольно значительное количество и он не только придает интересный зеленый цвет хлебу, но также увеличивает его полезность и уменьшает калорийность каждого кусочка. Особенно приятно, что шпинат можно использовать и замороженный, так что готовить можно в любое время года.

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Хлеб, Мука
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 232 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Шпинат 400 г
• Мука пшеничная 650 г
• Соль морская 1 ч. л.
• Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
• Оливковое масло 40 мл

Пошагово

1. Шпинат сложите в блендер, добавьте 200 мл кипятка (если шпинат замороженный), хорошо измельчите.
2. Муку просейте в широкую миску, добавьте чайную ложку соли без верха, дрожжи, масло и шпинатную массу.
3. Замесите гладкое однородное тесто.
4. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема. Тесто должно значительно увеличиться в объеме.
5. Тесто обомните и сформируйте из него один или два батона. Дайте подойти еще 20 минут в теплом месте, затем сделайте надрезы и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и пеките 35-40 минут.