Зелёный борщ со щавелем

Простой рецепт зелёного борща со щавелем пошагово с фото.

Простой рецепт зелёного борща со щавелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 14 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 14 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 5 л.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатный сок 300 мл.
• Щавель 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк

Пошагово

1. Картофель почистить, помыть и порезать на брусочки среднего размера. Залить водой и поставить на огонь. Закипит - убавить огонь и снять пену. Посолить.
2. Яйца отварить 15 минут. Чтобы свежие яйца хорошо чистились необходимо класть их в кипящую подсоленную воду. А когда они сварятся достать из кипятка и сразу опустить в холодную воду.
3. Почистить.
4. Покрышить мелкими кубиками или полосочками. Я режу яйца яйце резкой, тогда они получаются ровными, красивыми и одинаковыми кубиками.
5. Лук репчатый почистить, помыть, покрышить.
6. Морковь почистить, помыть, покрышить или натереть на крупной терке.
7. Лук репчатый и морковь пережарить на подсолнечном масле.
8. Добавить томатный сок. Тушить пока сок не вы парится.
9. Тем временем щавель моем и укладываем в стопочку.
10. Нарезаем щавель полосочками.
11. Петрушку моем и тоже нарезаем.
12. Борщ выключаем и добавляем щавель и петрушку.