Зелёный борщ в мультиварке

Несложный рецепт зелёного борща в мультиварке пошагово с фото.

Зелёный борщ готовят с добавлением свежего или замороженного щавеля. Добавление щавеля придаёт супу насыщенный янтарный оттенок и оригинальный кисловатый привкус. Для приготовления зелёного борща подойдёт любое мясо или фарш для фрикаделек.

Яйца можно подать отдельно варёные или ввести сырые разболтанные, при добавлении щавеля при варке. Подавайте зелёный борщ со сметаной. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 45 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 2 л
• Картофель 8 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Морковь 1 шт.
• Свинина мякоть 350 г
• Соль 1 щепотка
• Укроп свежий 1 пучок
• Щавель свежий 2 пучок
• Яйца куриные 6 шт.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится вода, мясо, картофель, лук, морковь, щавель, зелень, варёные яйца, соль и масло растительное.
2. В чашу мультиварки наливаем масло, мясо нарезаем кусочками.
3. Готовим на режиме «Жарка» в течение 12 минут, периодически перемешиваем.
4. Затем добавляем картофель, мелко порезанный, как на суп.
5. Наливаем воду, крышку мультиварки закрываем и готовим на режиме «Суп» в течение 25 минут.
6. За 5 минут до готовности солим по вкусу, добавляем мелко порезанный щавель и укроп.
7. При подаче добавляем половинки или четвертинки яиц. Приятного аппетита!