Земляничное варенье на сиропе

Очень простой рецепт земляничного варенья на сиропе пошагово с фото.

Земляника - ягода очень вкусная, а варенье на ее собственном соку получается еще вкуснее! Насобирали много ягод? Тогда этот рецепт земляничного варенья на сиропе вам точно пригодится!

Чтобы приготовить вкусное и ароматное земляничное варенье на сиропе, понадобится время, запаситесь терпением. Готовить его лучше всего в несколько приемов, дня два-три. Если вы любитель более сладкого варенья, сахар можете добавить и побольше.

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 214 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Земляника — 1 Килограмм
• Сахар — 0,5 Килограмма

Пошагово

1. Землянику хорошенько переберите и промойте. Потом всю воду слейте до конца.
2. Переложите ягоду в кастрюлю или тазик эмалированный и засыпьте равномерно сахаром, вся ягода должна им покрыться, перемешайте слегка. Оставьте на сутки, накрыв полотенцем или марлей, чтобы сок появился.
3. На следующий день перемешайте ягоду так, чтобы сахар оказался в соку, что снизу под ягодами образовался. Поставьте на маленький огонь вариться, варите до закипания.
4. Не забывайте снимать пенку.
5. Время от времени ягоды в сиропе перемешивайте шумовкой. Как закипит, отключите огонь и дайте варенью остыть до следующего дня.
6. На следующий день процедуру повторите, варите варенье минут 10-15. Если есть время и желание, можете еще и третий день варить.
7. В итоге сироп получается густым и темным.
8. Готовое земляничное варенье на сиропе разложите по простерилизованным банкам и закройте. Приятного аппетита!