Жареная капуста с морковью и яйцом

Простой рецепт жареной капусты с морковью и яйцом пошагово с фото.

Для кого-то жареная капуста с морковью и яйцом – полноценное второе блюдо, а для кого-то – вкусный гарнир к мясу или птице.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 140 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 7 порций

• капуста 160 г
• морковь 30 г
• лук 150 г
• яйца куриные 1 шт.
• масло растительное 1,5 ст. л.
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Овощи нарезать соломкой.
3. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить морковь и лук.
4. Добавить капусту.
5. Перемешать и жарить до готовности.
6. Отодвинуть овощи в сторону, разбить яйцо.
7. Размешать яйцо лопаткой.
8. Перемешать с овощами, добавив соль и специи по вкусу.
9. При подаче украсить зеленью.
10. Приятного аппетита!