Жареная корюшка с салатом из фенхеля

Несложный рецепт жареной корюшки с салатом из фенхеля пошагово с фото.

Простой рецепт жареной корюшки с салатом из фенхеля грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 77 килокалорий.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 77 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• корюшка 600 г
• мука 60 г
• масло растительное (для жарки) 150 г
• соль 3 г
• перец по вкусу
• йогурт 250 г
• лайм 1 шт.
• мята 30 г
• фенхель 1 шт.
• горчица (семена) 20 г
• горох 30 г

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Муку смешать с солью и перцем.
3. Рыбу очистить и обвалять в приготовленной смеси.
4. В cковороде разогреть масло, обжарить рыбу до готовности.
5. Фенхель тонко нарезать и замочить в холодной воде.
6. Затем заправить его соком лайма и смешать с ростками гороха.
7. Для приготовления соуса смешать йогурт с мятой, добавить сок лайма и семена горчицы (можно добавить цедру).
8. Блюдо подавать на стол горячим.
9. Приятного аппетита!