Жареная курица с луком и соусом санторини

Несложный рецепт жареной курицы с луком и соусом санторини пошагово с фото.

Простой рецепт жареной курицы с луком и соусом санторини греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 54. Содержит всего 536 килокалорий.

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Греческая кухня
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 536 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриные ножки 4 штуки
• Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin 3 столовые ложки
• Мелко рубленный чеснок 1 головка
• Паприка по вкусу
• Орегано по вкусу
• Сахар по вкусу
• Зеленый лук перья 6 штук
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Соус GAEA Santorini 200 г
• Свежий перец по вкусу

Пошагово

1. В большой чашке замаринуйте курицу в оливковом масле с чесноком, паприкой, орегано, солью и перцем на 20 минут.
2. Покройте дно сковороды тонким слоем сахара. Положите туда лук, нарезанный кольцами, и залейте водой так, чтобы покрыть лук.
3. Накройте сковороду бумагой для выпечки и держите на медленном огне, пока не выпарится жидкость.
4. Добавьте масло и подождите, пока карамелизируется лук.
5. Достаньте курицу из маринада и поджаривайте на гриле, пока она не станет мягкой.
6. В маленькой кастрюле нагрейте томатный соус.
7. Разложите курицу на 4 тарелках и полейте томатным соусом. Вокруг курицы разложите карамелизированный лук. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
8. Подавайте с картофелем или полентой.

Если вам не удастся купить соус Santorini Gaea в вашем местном магазине, вы можете сделать его сами: смешайте 200 грамм перетертых томатов из банки с 1 ложкой мелко нарезанного лука и 50 граммами мелко нарезанных высушенных на солнце томатов. Приятного аппетита!