Простой рецепт жареных кабачков с чесночным соусом пошагово с фото. Рецепт приготовления кабачков с чесночным соусом. Это блюдо получается нежным, легким и очень вкусным. Из скучного и обыденного блюда, жареные кабачки можно приготовить как настоящую праздничную закуску. Получается очень вкусное и легкое блюдо, к острому соусу подходит очень хорошо.Количество порций: 4Национальная кухня: Молдавская кухняТип блюда: БутербродыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 130 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииРастительное масло — 70 МиллилитровКабачки — 2 ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаБазилик — 1 ЩепоткаМука — 4 Ст. ложкиУксус — 1 Чайная ложкапучок Петрушки — 1 ШтукаСоль и перец — - По вкусупучок Укропа — 1 ШтукаПошаговоСначала необходимо подготовить кабачки: помоем их, а воде даем стечь, кончики срезаем, разрезаем поперек пополам, и шинкуем ломтиками каждую половинку, в форме язычков. Складываем язычки в миску, перчим и солим. На пять минут их отставим.В муке запанируем каждый ломтик. Использовать муку можно любую: ржаную, кукурузную, пшеничную.В растительном масле обжариваем ломтики кабачков с обеих сторон, до появления золотистого цвета. Чтобы кабачки меньше впитывали растительного масла, подливать его надо на сковороду по немного. В противном случае они будут очень масляными.Приготавливаем соус: помоем петрушку и укроп, вода должна стечь, затем измельчаем, немного посолим и легонько мнем пальцами, зелень должна дать сок. Добавляем растительного масла, давленого чеснока, сушеный базилик, яблочный уксус и все перемешиваем.На салфетку выкладываем жареные ломтики кабачков. После того, как лишнее масло впитает салфетка, перекладываем кабачки в блюдо, сформировав цветочные лепестки. Пиала с соусом ставиться на средину блюда.
Обалденный рецептик жареных кабачков с чесночным соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!