Непростой рецепт жареных перепелок с вафлями и кленовым сиропом пошагово с фото. Простой рецепт жареных перепелок с вафлями и кленовым сиропом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 26 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 26 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливочное масло 80 гМолотый перец чили 5 гМалдонская соль щепоткаПерепелка 4 штукиКрупная соль по вкусуСливки 33% - ные 250 млПшеничная мука 375 гМолотые сухари 60 гПаприка 1 чайная ложкаСухая горчица 1 чайная ложкаМолотый мускатный орех 5 гРастительное масло по вкусуВафли 4 штукиКленовый сироп 125 млПошаговоПосолить перепелок, выложить в миску и залить сливками.Отдельно смешать муку, сухари, паприку, горчицу, мускатный орех и столовую ложку крупной соли. Пересыпать смесь в большой бумажный пакет, добавить перепелок, стряхнув лишние сливки, и потрясти, чтобы птицы со всех сторон покрылись мучной смесью.В сотейник (или стальную кастрюлю) налить масло (его слой должен быть 10–15 см). Нагреть и выложить на дно перепелок, добавив 20 грамм сливочного масла. Жарить до хрустящей корочки по две минуты с обеих сторон.Поджарить вафли и смазать смесью сливочного масла и острого красного перца. Подавать перепелок с вафлями, сбрызнув сиропом.
УРА!!! Свершилось! Я сделала жареных перепелок с вафлями и кленовым сиропом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!