Жареные сардины в эскабече по‑испански

  1. В_Тютюлина

    В_Тютюлина Тютюлина

    43

    Непростой рецепт жареных сардин в эскабече по‑испански пошагово с фото.

    Простой рецепт жареных сардин в эскабече по‑испански домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 548 килокалорий.


    Жареные сардины в эскабече по‑испански
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 548 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • Сардины 6 штук
    • Морковь 1 штука
    • Сельдерей ½ стебеля
    • Лук 1 штука
    • Пшеничная мука 50 г
    • Белое сухое вино 100 мл
    • Петрушка 2 стебля
    • Свежий тимьян 1 стебель
    • Лавровый лист 2 штуки
    • Яблочный уксус 2 столовые ложки
    • Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
    • Черный перец горошком щепотка
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Режу морковь, лук, сельдерей на мелкие кубики.
    2. На оливковом масле на среднем огне жарю овощи в течение 10 минут. Потом к ним добавляю лавровый лист, 6 горошин черного перца, веточку тимьяна, листочки петрушки, соль. Заливаю вино и пару ложек яблочного уксуса. Тушу под крышкой 10 минут. Это у меня получилось эскабече.
    3. У сардин удаляю внутренности. Рыбу мою под проточной водой, сушу бумажными салфетками, солю, обваливаю в муке и обжариваю в оливковом масле.
    4. Пожаренные сардины заливаю маринадом, охлаждаю и отправляю в холодильник на 12 часов.


     
    Tuhuiqhl нравится это.
  2. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    criokf, Ocxeefmee и Инна_О нравится это.
  3. a_toma

    a_toma Афоненкова Тома

    27
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Даня_В нравится это.
  4. Wzuoooew

    Wzuoooew Закорюкина Василина

    81
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Uznkrseu нравится это.
  5. mogilevskaya78

    mogilevskaya78 Катарина

    13
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  6. Erueoeixk

    Erueoeixk Пучинина Татьяна

    51
    @В_Тютюлина, рецепт жареных сардин в эскабече по‑испански ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  7. В_Усманова

    В_Усманова Усманова

    42
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Eeoqoga нравится это.
  8. Ebreowqnm

    Ebreowqnm Чапарина

    33
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Koriotmei и venediktova93 нравится это.
  9. fedosova98

    fedosova98 Федосова Рая

    16
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  10. bisyk80

    bisyk80 Яся Б

    32
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Dmpyooeu, Yribaoglo и Fjopzhx нравится это.
Национальная кухня: