Жареные вареники с картошкой

Простой рецепт жареных вареников с картошкой пошагово с фото.

Жареные вареники с картошкой - это очень вкусно. Простой пошаговый рецепт расскажет вам, как приготовить это незамысловатое, но очень аппетитное и сытное блюдо!

Жареные вареники с картошкой приготовить совершенно несложно. Если вы готовите из магазинных уже готовых вареников, то вам понадобится обратиться к последним трем шагам рецепта, а именно отварить их и обжарить в масле на сковородке. Если же жареные вареники с картошкой готовите с нуля, начинайте с самого первого шага. Желаю удачи

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 323 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Яйца — 2 Штуки
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Молоко — 1 Чашка
• Мука — 3,5 Чашки
• Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
• Соль — 2 Чайных ложки
• Картошка — 3-4 Штук (крупная)
• Сливочное масло — 4 Ст. ложки
• Теплое молоко — 1/1, Чашки

Пошагово

1. Сначала ставим варить картофель, затем делаем из него пюре, которое затем пойдет в начинку.
2. Затем готовим тесто. Для этого в удобной посуде взбиваем миксером яйца с сметаной.
3. Вливаем молоко.
4. Затем постепенно всыпаем муку, разрыхлитель и соль.
5. Должно получиться довольно крутое тесто.
6. Затем скалкой раскатываем тесто.
7. При помощи стакана делаем одинаковые лепешки среднего размера.
8. Для того, чтоб приготовить вкусную начинку, в отваренную картошку вливаем теплое молоко, добавляем сливочное масло, солим и перчим. Затем начинку выкладываем в центр лепешки.
9. Складываем пополам и склеиваем.
10. Готовые вареники складываем в ряд на бумагу для выпекания и замораживаем или готовим сразу.
11. Чтобы сварить вареники на печку ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и затем один вареник за другим опускаем в воду. Варим их около 10-15 минут.
12. Затем в сковородку наливаем масло, разогреваем ее и складываем вареники.
13. Обжариваем их с двух сторон до появления аппетитной корочки. Готово!