Простой рецепт жареного лосося с винегретом пошагово с фото. Кулинарный рецепт из популярного журнала Домовой.Количество порций: 2Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 125 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 2 порциифиле лосося — 720 Граммрастительное масло — 60 Миллилитровпомидоры — 300 Граммвинный уксус — 40 Миллилитроволивковое масло — 100 Миллилитровпетрушка — 1 Чайная ложкасоль — 1 Щепотка (по вкусу)молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)ПошаговоПриготовление винегрета: В помидорах сделать небольшой надрез и поместить их в кипящую воду примерно на 10-15 секунд. Затем остудить в холодной воде и снять кожуру. Разрезать томаты на 4 части, удалить мякоть и посолить. Отложить в сторонку на 10 минут, смешать с уксусом и маслом. Приправить молотым перцем по вкусу. Помидоры нарезать на небольшие кубики, затем окунуть в соус. Посыпать измельченной петрушкой.Приготовление лосося: В сковороде нагреть масло. Обжаривать филе до готовности. Выложить лосось на блюдо, залить соусом. Подавать к столу с салатом, картофелем либо другими овощами.
сегодня первый раз готовила жареного лосося с винегретом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.