Несложный рецепт жаркого из говядины в устричном соусе пошагово с фото. Это одно из самых известных блюд китайской кухни. Отличным дополнением к говядине служат овощи. Кулинарный рецепт рассчитан на 4 порции.Национальная кухня: Китайская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 22 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииУстричный соус 60 млСоевый соус 2 ст. л.Кукурузная мука 2 ч. л.Стейк из говядины 500 гРастительное масло 2 ст. л.Зеленый лук 1 пучокЧеснок (нарезанный) 2 зубчикаКитайская листовая капуста 1 пучокЦукини (нарезанные) 2 шт.Рис Жасмин 300 гПошаговоСмешать устричный соус, соевый соус и кукурузную муку в миске.Поместить говядину в стеклянную или керамическую посуду. Добавить половину приготовленного соуса. Накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить в течение 30 минут.Разогреть вок на сильном огне. Добавить 2 чайные ложки масла. Обжарить треть говядины в течение 2-3 минут или пока не подрумянится. Переложить в миску и накрыть.Оставшиеся 2/2, говядины пожарить в 2 захода с небольшим количеством масла.Добавить масло в вок и обжарить лук в течение 2 минут. Добавить чеснок. Жарить еще минуту. Добавить китайскую капусту и цукини. Жарить 2-3 минуты или до готовности. Вернуть говядину в вок и добавить оставшийся соус. Жарить в течение 1-2 минут или пока соус не загустеет. Подавать с рисом.