Жульен в булочках с курицей и грибами

Несложный рецепт жульена в булочках с курицей и грибами пошагово с фото.

Оригинальный способ падать превосходную закуску! Наслаждайтесь!

Сегодня я предлагаю вам, дорогие хозяйки, попробовать приготовить очень оригинальное блюдо для праздничного стола - жульен в булочке, где жульен состоит из курицы с грибами - типичная горячая закуска французской кухни.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 163 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Булочка (несладкая - 8 штук) 480 гр
• Куриное филе 1 кг
• Твёрдый сыр 300 гр
• Шампиньоны 300 гр
• Сливки (жирные) 100 мл
• Лук 1 шт.
• Мука 2 стол. л.
• Молоко 2 стак. (200 мл)
• Растительное масло (для жарки) 30 гр
• Зелень (пучок) 5 гр

Пошагово

1. У булочек срезаем верхушку и аккуратно достаем мякиш, не повредив корочку это будет основа для нашего жульена.
2. Мелко нарезаем куриное мясо, лук и грибы. В небольшой сковороде нагреваем растительное масло и хорошо обжариваем все эти ингредиенты.
3. Пока мясо жарится приготовим соус для жульена. Для этого смешиваем сливки, молоко и соль, постоянно размешивая всыпаем муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комков и тушим на среднем огне.
4. Разогреваем духовку до 200 градусов.
5. Когда фарш будет готов, наполняем им булочки. Форму для выпечки выкладываем пергаментной бумагой. Плотно укладываем булочки в форму, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Сверху все булочки накрываем «крышечками».
6. Выпекаем в духовке на среднем уровне около 10 минут, чтобы только сыр расплавился.
7. Подавать на стол жульен в булочках с курицей и грибами следует горячим, посыпанным резаной зеленью