Зимние маффины с клюквой и орехами

Непростой рецепт зимних маффинов с клюквой и орехами пошагово с фото.

Простой рецепт зимних маффинов с клюквой и орехами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 515 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 515 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 200 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Коричневый сахар 80 г
• Овсяные хлопья ½ стакана
• Соль щепотка
• Молоко 200 мл
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сливочное масло 65 г
• Замороженная клюква 200 г
• Натуральный йогурт 50 г
• Толченые грецкие орехи ½ стакана
• Лимонная цедра 2 чайные ложки
• Лимонный сок 4 столовые ложки
• Мед 2 столовые ложки
• Сахарная пудра 2 столовые ложки

Пошагово

1. Клюкву разморозить, слить сок. Масло растопить на водяной бане или в микроволновке.
2. Смешать муку, овсяные хлопья, сахар и соль.
3. Отдельно взбить яйца с молоком, добавить йогурт и растопленное масло. Соединить смеси.
4. Аккуратно вмешать клюкву, цедру, орехи, специи по вкусу (имбирь, гвоздика, мускатный орех).
5. Разлить по 12 формочкам для маффинов, заполняя их на 2/2, . Выпекать при 190 градусах 25 минут.
6. Для глазури смешать лимонный сок и мед, нагреть и всыпать сахарную пудру. Вскипятить, слегка остудить и смазать остывшие маффины.