Зимний компот из вишни и облепихи

Простой рецепт зимнего компота из вишни и облепихи пошагово с фото.

Простой рецепт зимнего компота из вишни и облепихи русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 175 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки, Русская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 175 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Анис (бадьян) 2 штуки
• Вода 4 л
• Сахар 350 г
• Лимоны 1 кусок
• Облепиха 200 г
• Вишня 1 кг

Пошагово

1. Кладем ягоды рядом с собой, пока готовим сироп. Для этого мы берем 1 литр воды, можно уже горячей, из чайника. Наливаем в большую кастрюлю, включаем сильный огонь и бросаем в кастрюлю бадьян и лимон, кидаем весь сахар (количество сахара можно увеличивать или уменьшать, в зависимости от вашей любви к сладости). Растворяем весь сахар, и даем сиропу покипеть.
2. Дальше вываливаем в кипящий сироп ягоды и мешаем. Даем компоту снова вскипеть, после чего снимаем кастрюлю с плиты.
3. После того, как компот вскипел, надо дать ему остыть. Чтобы ускорить этот процесс, я обычно довожу его холодной водой до разумного вкуса. Если вы любите компот горячим, можете довести горячей водой.

Поскольку компот зимний, а вишни и облепиха не поспевают зимой, то ягоды берем замороженные.