Золотые монеты

  1. a_rita

    a_rita Ануфриева Рита

    34

    Непростой рецепт золотых монет пошагово с фото.

    Рецепт приготовления оригинального и очень вкусного китайского блюда. Золотые монеты с зеленой спаржей и ветчиной принесут в ваш дом здоровье и благополучие.

    Количество порций: 4


    Золотые монеты
    • Национальная кухня: Китайская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 75 килокалорий
    • Повод: На ужин

    Ингредиенты на 4 порции

    • оливковое масло — 1 Ст. ложка
    • луковица — 1 Штука (маленькая)
    • чеснок — 1 Зубчик
    • рис басмати — 125 Грамм
    • шафран — 2 Штуки
    • белое вино — 20 Миллилитров
    • овощной бульон — 30 Миллилитров
    • сыр пармезан — 100 Грамм (тертый)
    • сливочное масло — 1 Штука
    • зеленая спаржа — 1 Килограмм
    • трюфельное масло — 2 Ст. ложки
    • лимонный сок — 2 Капли
    • соль — 1 По вкусу
    • черный перец — 1 По вкусу
    • ветчина — 8 Ломтиков

    Пошагово

    1. Нагреть сковороду, влить оливкового масла. Обжарить мелко нарезанный лук и тертый чеснок, затем добавить рис басмати и перемешать. Через пару минут добавляем шафран, белое вино и бульон. Доводим рис до готовности на медленном огне. После приготовления даем рису остыть.
    2. Отварить спаржу на пару (примерно 7-10 минут). Смешать тертый сыр пармезан с рисом.
    3. Нагреть небольшую сковороду, растопить в ней кусочек сливочного масла. Вырезать из смеси отварного риса и тертого сыра нечто напоминающее монеты по форме. Обжаривать рисовые кружки до золотистой корочки с обоих сторон.
    4. Полить готовую спаржу трюфельным маслом и сбрызнуть свежим лимонным соком. Красиво выложить на тарелку рисовые монеты, спаржу и ломтики ветчины. Приятного аппетита!


     
    Мая_Ц и Ntcignhi нравится это.
  2. ya_alsu

    ya_alsu Ядыгина Алсу

    9
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала золотые монеты!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  3. Ueptstu

    Ueptstu Стася У

    21
    a_rita, ты сама их придумала рецепт золотых монет?
     
  4. Elufgpk

    Elufgpk Алеся К

    20
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Golgeobe нравится это.
Национальная кухня: