Зразы (котлеты с яичной начинкой)

Простой рецепт зраз (котлет с яичной начинкой) пошагово с фото.

Простой рецепт зраз (котлет с яичной начинкой) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 247 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 247 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Фарш 500 г
• Лук - порей 200 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Белый хлеб 100 г
• Молоко 200 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 10 мл

Пошагово

1. Лук мелко покрошить. Яйца (вареные) мелко порубить. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.
2. Хлеб замочить в молоке. Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить. Из фарша сформировать лепешечку. В центр каждой лепешечки положить яично - луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла). Завернуть начинку и сформировать котлету.
3. Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку.
4. Жарить при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
5. Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.